每当看到晶莹剔透的糖人，总会在童年的回忆中弥漫起甜蜜芬芳的气息?；蛐?，每一个童年里都有“吹糖人”的快乐，买“糖人” 的急切，玩“糖人”的幸福。

在迎泽区的记忆里，赵氏糖人便在食品 街、柳巷等地，为太原几代人留下了温馨的 回忆，至今深受孩子们的喜爱。

相传，  ”糖人“是由神机妙算的大明宰 相刘伯温所发明，距今 600 多年的历史了。

朱元璋为?；饰患敖接拦?，造“功臣 阁”火烧功臣，刘伯温侥幸逃脱，途中与卖 糖老人调换服装，从此隐姓埋名，天天挑着
担走街串巷。

刘伯温把糖加热变软后制作各种形状，成为新奇有趣的新事物，既可食用，亦可观赏， 大受民众的喜爱。

刘伯温捏“糖之的传奇故事

刘伯温将这门制糖人的手艺传授出去，自此中国的街头巷尾都有糖人担子的身影和叫卖声。

早年间，做这种生计的人是挑着担子走街串巷的。担子的一头是一个小柜子，床头柜般 大小，两边钉有一个长方形的木框，框中间的铜环上拴着根短绳头，用来穿扁担。柜面上放一个圆木盘，上面画着宽窄不等的由圆心向 外呈辐射形的格子，里边写着“葫芦”“大 公鸡”“关公”和“猴子”等等。木盘中心 有一个固定在线轴里的转杆，长度比木盘的 直径要短一点，转杆的顶头垂着一根小针， 转杆停止转动时，小针指着哪个格子，就得 哪个奖，奖品越大格子就越窄，命中的几率 就越低，最大的格子就四个字：糖豆两颗， 那糖豆比围棋子儿还要小。圆木盘底下有个 抽抽屉，拉出来是一块大理石板，用来画糖 人的。柜子右上角有个洞用来插草把子，不 管吹还是画的糖人都插在上边。

另一头担子的样子差不多，  但没有面板， 只是一个小炭火炉子支着一口铜锅，里边熬 着糖稀，再下面有几个抽屉用来放原料、工具、 竹签和木炭。

很多手艺人都是既吹糖人又画糖人的。 与吹糖人相比，画糖人要简单一些，先用油 毡子在大理石板上轻轻蹭一下，一把很精致 的小铜勺舀上少许糖稀，微微倾斜着糖稀就两个点，把竹签朝上一贴就拿起来了，再往草把子上一插，大功告成。

三种老技艺积淀一百年

糖人制作工艺可分为：吹糖人、画糖人和塑糖人三种。

吹糖人据说宋代时就有，关键技术在吹和捏的功夫上。

手艺人将饴糖加热到适温时，  揪下一团，  揉成圆球，  用食指沾上少量淀粉压一个深坑， 收紧外口，快速拉出，拉到糖棒犹如细管时，折断糖棒，立即用嘴吹气造型。

画糖人多流传于四川各地，在石板上用糖浆画出图案。

石板多用光滑冰凉的大理石，  用时在上面涂一层防粘的油。糖稀熬好后，  用小勺舀起， 在石板上浇出线条，组成图案。

因糖稀在石板上很快就冷却了，  所以要一气呵成，  用小铲刀将糖画铲起，  粘上竹签，  稍 候凝结即成。

塑糖人是用模具塑造，有罗汉、财神、寿星、狮子、宝塔等。

太原市迎泽区的赵淑霞，  是迎泽区区级非遗项目《太原糖人》传承人，  她所制作的糖人， 涵盖了三种老技艺（吹、捏，画）。

太原赵氏糖人的历史渊源源于 1916 年民国时期，在北京谋生的赵福云，在庙会上看到这 一民间艺术，被这种艺术深深吸引，拜当地的糖人师傅学艺，学成之后回到家乡，开始以糖 人技艺为生，因作品惟妙惟肖，在太原民间艺人中颇有名气，成为赵记“糖人”的创始人。
赵富云老艺人嘱咐后代要将糖人艺术不要失传，要好好的传承下去。70 后的赵淑霞，是糖人的三代传人， 生于糖人世家的她， 从小受到祖父、父亲（第二代传人） 糖人艺术的薰陶，耳闻目染，对糖人 技艺的悟性很高，常常模仿父亲做糖 果、龙须糖、吹捏花鸟鱼虫，  做得像 模像样。

经过多年的学习走访名师，赵淑 霞不仅把传统技艺掌握地淋漓尽致， 并结合时代的要求从制作技巧、制作 内容上都有所创新。
“吹糖人是一种传统的民间工  艺，被称作‘戏剧糖果’。吹糖人所  用的原料主要是手艺人自己熬制的饴  糖，必威电竞app都有自己独到的配方和熬制  方法，  整个过程全凭经验来判断?！?赵淑霞说。

在创作之前，赵淑霞先将饴糖加 热到适温，  然后揪下一团，  揉成圆球， 用食指沾上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，拉到一定的细度庙会、非遗进校园活动等活动，并在太原食品街进行常态化表演，深 受广大小朋友们和青年们的喜爱。

糖人虽小，却是一种浓缩的技艺，走在食品街上，看到围在糖人 摊边欢欣雀跃的儿童，相互牵手却拿着糖人流露出幸福的青年男女， 下班回家买个糖人带回一份“惊喜”的父母……透过这一幕幕画面， 一个城市的温暖，一个家庭的和谐，一种生活舒适便油然而生，小糖 人折射大世界，于是，必威电竞app便不经意间，爱上了这座城。